つがるさこいへ（つがる市移住支援）－竹浪酒造店インタビュー　仲間編

夏歩さん編

「蔵の引っ越しで腹筋割れました」

Ｑ．夏歩さん！お話聞かせてください

【竹浪】わだぢいねえ方が話しやすいだば（俺たちがいない方が話しやすいんだったら）あっちで作業してくるよ。
【夏歩】いやあ、薄っぺらいので…。2行3行で終わってしまう（笑）

Ｑ．竹浪酒造を知ったきっかけは何だったんでしょうか？

【夏歩】母親が飲んでいたから！ここのお酒を。
【竹浪】夏歩ちゃんのお母さんと俺が知り合いだったんだよね。連合PTAの集まりで一緒に飲む機会があったから、お酒持って行って燗つけて飲んでもらって、で気に入ってくれて、イベントさ（に）手伝いに来てくれたりとかしでくれでだどごろさ（へ）夏歩が来て。
【夏歩】私ただお酒の会に行っただけなのに（笑）なんか内側にいてひたすらお客さんに古酒勧めてた。「これ旨えっすよ…」って。その頃は別の仕事をしていたので、まさかまさかな展開…。
【竹浪】もともと、春に蔵から人が抜けるとき、人足りなくなると大変だから、「今暇だったら手伝いに来ねえか」ってして、来てもらったのが最初。なのにね、来て早々引っ越し。
【夏歩】そうそう、引っ越しで腹筋割れました。運動嫌いで運動するほうじゃなかったんですけど、板柳からつがる市への引っ越し作業をして、食事制限も運動もせずに腹筋割れました！

Ｑ．その腹筋は今も健在で…？

【夏歩】ないです（笑）
【竹浪】あの頃、荷物運ぶだけじゃなくてここの中の片づけもあったし、一番大変だったのは、元々あった仕込蔵の足場崩すの。二人して高ぇとこさ（に）上がってバッキバッキやって。最初のうちは中々取れなかったのに、最後のほうはバリッバリッって崩して、夏歩、力強えなって。おかしかったな。
【夏歩】おかしかった。命の危険を感じましたけどね（笑）

板柳町からつがる市への蔵引っ越しの際、夏歩さんが持っていたサイズの一升瓶入りケースを持ってみました。正直持ち運べる重さではありませんでした…。

Ｑ．命の危険を乗り越えて、今の筋肉があるんですね。
そして現在毎日筋トレをやられていると聞いて！運動嫌いとおっしゃっていましたが、筋トレは竹浪酒造で働き始めてから始めたんですか？

【夏歩】運動嫌いだったんですが、なぜか私仕込みのたびに太っていくので、ちょっとやばいなと思って（笑）仕込みの時期はお仕事中のご飯がより一層美味しく感じる…！
【竹浪】昼間、仕込みに外から知り合いが手伝いに来たりすると、昼食にみんなで近所の高橋食堂に行くんだよね。すると大盛とかって結構な量を頼むから、食堂の奥さんが大盛で頭にインプットされてたんだよね。それで春になって仕込みも終わって、「普通盛で」って言ったら「え！大盛じゃないの！？」ってなるくらい、よく食べてた。

【川口】でも普通盛頼んでも、わ（私）がチャーハン半分あげて、結果大盛になる。
【夏歩】もともとそんなに食べられるほうじゃないんですけどね。今となっては誰も信じてくれない…（笑）

「自分のお酒をつくってみたいです」

Ｑ．筋トレと写経が日課だそうで…

【夏歩】そうですね。大体筋トレとか軽く体動かすの30分くらいやって、それから純米酒の本の写経を３０分くらいやっています。

Ｑ．写経をやろうと思ったきっかけは何かあったんですか？

【夏歩】うーん、そこに本があったから。…いやあ、カッコつけるとそうですけど、純粋に頭あんまりよろしくないので、せめて書けば覚えるかなっていう感じ（笑）

Ｑ．結構写経したページが溜まっているのでは？

【夏歩】溜まってますね。一日の進捗状況はそこまであるわけではないんですけど…。
【竹浪】もう半分くらい写経した？
【夏歩】今「生酛（きもと）」やってますね。
【竹浪】おー。つくれそうだな。夏歩。

Ｑ．生酛というのは後の方の段階なのですか？

【竹浪】生酛っていうのは、酒母っていうお酒つくる上での初期の段階なんだけど、その酒母の作り方がいくつかある中の原始的なもの。生酛づくりのお酒が、うちがやりたいと思ってもやれないもの。
【夏歩】美味しい…生酛美味しい…。

Ｑ．その本の写経が終わったら、次何やりたい！とかありますか？

【夏歩】それ終わったら次の目標がなくなってしまう…（笑）また一からそれをもう一回写経するか、竹浪さんからまた本を借りパクする。そしてそれをまた写経していくか。…シュッ（竹浪さんから本を盗む動作）

Ｑ．今後やってみたいことや野望はありますか？

【夏歩】やってみたいこと…野望…。
【川口】竹浪酒造の支配だよ。
【夏歩】いやあ私はそんなこと全く考えてない（笑）
そうですね、自分のお酒をつくってみたいです。まずは私の場合、造りをしっかりと覚えてっていう。まだまだ自分のお酒は何十年後とかになるのかな。まずは目の前にある造りを、ひと造りひと造り、一生懸命覚えていきたいと思います。まだ二造りしかやっていないので、これからレベルアップしたいです。